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インスタントラーメン考

元々昔から貧乏なこともあってインスタントラーメンにはとてもお世話になっています。

以下,全く個人的な判断でしかないですが,何かの間違いで園田にインスタントラーメンを振る舞うことになるかもしれないあなたのために,園田のインスタントラーメンに対する考え方のメモなどお届けします。

・インスタントラーメンは短時間でやや硬めに仕上げる。伸びてうまいインスタントラーメンはない。
・鍋食いしないときは麺をゆでた湯に直接粉末スープを入れない。必ずどんぶりにスープを溶いて用意しておく
・ゆで時間は鍋の前で箸で確かめるものであって,時計を見て作るのは素人だ

・麺に味が付いているチキンラーメンは邪道だと思う
・チャルメラは丸かった頃の方が作りやすかったしおいしかった
・サッポロ一番は塩味に限る
・出前一丁の麺の縮れ加減には微妙な違和感を感じる
・味噌ラーメンにはバターを入れる
・何か野菜を入れるというならネギと白菜がいい
・ノンフライ麺は何度作っても未だにゆで加減がわからない
・実は微妙にマルタイラーメンも気に入っている
・いくら貧しくても,もやしで増量するのは情けなくなる気がする

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